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烟台冻肉解冻设备-华誉机械公司电话-冻肉解冻设备生产厂家

                                                                 解冻机

1.公司名称:山东华誉机械设备有限公司

2.主打产品:解冻机

3.设备整机采用304 不锈钢制造，符合食品卫生要求.操作方便，冻肉解冻设备价格低，运行稳定，冻肉解冻设备厂，噪声小.适用于急冻产品和块冻产品的解冻.现在山东华誉通过加入德国先进的技术，研发了低温高湿解冻机.低温高湿解冻机主要利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品.使产品表面形成均匀的气流组织.通过plc全自动控制解冻的温度，湿度，时间曲线模式来实现产品的解冻.

山东华誉机械对于低温高湿变温解冻对羊肉品质的影响进行了研究，低温高湿变温解冻工艺(试验组，冻肉解冻设备批发，解冻温度为2℃→6℃→2℃，相对湿度rh>90%)和空气自然解冻工艺(对照组，控温4℃)对羊肉解冻过程中品质变化的影响。分析试验组与对照组羊肉在解冻过程中的色泽、蒸煮损失、解冻汁液流失、汁液蛋白含量、肌肉蛋白表面疏水性以及质构特性等的变化含量及肌肉蛋白表面疏水性分别降低了。研究结果表明，不同的解冻方法都会导致解冻过程中肌肉蛋白的交联与降解，但试验组解冻羊肉与对照组相比，肌肉的微观结构遭破坏程度较轻，肌纤维束较对照组完整。与生产中常规使用的空气自然解冻相比，烟台冻肉解冻设备，低温高湿变温解冻法能显著降低羊肉解冻过程中的品质劣变，提高解冻羊肉的品质。

高品质低温高湿解冻机解冻原理

一、产品名称：低温高湿空气解冻机

二、公司名称：山东华誉机械设备有限公司

三、解冻原理：高湿空气解冻装置运用湿度高达85%以上的高湿空气在不同温度环境里进行强制循环，循环空气的相对湿度达到设定温度下的高湿度，是该解冻装置突出的特点。山东华誉制作的低温高湿解冻机已经遍及全国各地，欢迎新老客户前来洽谈采购。