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低温高湿解冻是目前国内外应用广的解冻方法，解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其copy在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失，冻品色泽较为新鲜百，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。

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解冻品质高

解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在小的范围内，结合科学合理的布风装置，确保冻品从中心到表面解冻均匀，保持食品的新鲜状态。

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减少食品水分流失，锁住营养成分，降低产品失重率(实际失重率在1%以内)plc触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作。解冻了结束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，食品解冻设备，冻肉解冻设备价格低，维持被解冻品的新鲜状态整个解冻过程处于低温环境，可选配除jun装置，满足食品安全卫生要求。

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