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   根据冻肉解冻过程中冰-水的理化特性和热交换特性，冻肉在2～6℃的低温条件下解冻，4℃时水的密度大，温度围绕4℃波动可以通过改变水的密度，低温高湿解冻机，促进水分的迁移，并加快热量交换，提高解冻速率；同时结合高湿解冻条件，保护解冻肉样蛋白水合面，抑制解冻过程中肉的氧化。本方法是以生产中通常采用的4℃解冻库为基础加以改进的，以4℃为中心来回波动，对冷库设备要求低，而且能耗较低。通2℃→6℃→2℃变温，并保持90%以上相对湿度进行解冻，低温高湿解冻机哪家好，通过系统分析比较低温高湿变温解冻新方法与空气自然解冻工艺对冷冻羊肉解冻后品质的影响，以期为新型解冻技术的生产应用提供理论依据，低温高湿解冻机工厂，也为冷冻羊肉的科学合理解冻提供参考。

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低温高湿解冻机的解冻原理:冷冻肉类产品利用控制解冻间环境湿度，温度，时间来实现解冻.当环境湿度达到80%到95%时，一定的湿度增加了空气中温度的传导介质.利用冷冻肉类产品本身一定量的冷气挥发，水蒸气减压雾化自然降低蒸发温度与空气结合.低温高湿空气通过专用防潮变频风机经风道输送循环吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流组织，通过plc微电脑全自动分阶段控制解冻的温度，湿度和时间曲线来实现解冻.

低温高湿空气解冻机

一、产品名称：低温高湿解冻机

二、公司名称：山东华誉计息设备有限公司

三、低温高湿解冻机基础条件：解冻间应保温效果良好。应有良好的排水设施。以方便解冻期间加湿的露水，以及卫生清理用水排出，保持良好的环境卫生。

低温高湿解冻机优势：解冻猪牛羊肉，解冻效果好，适用于各类鲜销客户。欢迎您致电我们，我们会根据你的需求设计制作一套完整的方案。