冻肉解冻设备-凯发k8官网下载客户端中心

冻肉解冻设备-冻肉解冻设备厂家-华誉机械有规模(多图)

                                                                 解冻机

1.山东华誉机械设备有限公司，具体地址山东省滨州市博兴县店子工业园

2.低温高湿解冻机是山东华誉的主营产品，从德国引进的技术.

3.低温高湿解冻相对于空气自然解冻的区别，空气自然解冻对于解冻温度和解冻湿度是不能进行控制的，冻肉解冻设备价格低，而低温高湿解冻机是可以进行湿度和温度的控制的 ;空气自然解冻解冻出来的肉颜色暗淡，并且鸡肉组织松弛，水分流失在5%左右，血水流失太多，冻肉解冻设备多少钱，并且蛋白质也有较多流失，冻肉解冻设备，有害菌数量级是低温高湿解冻的10倍.并且污水处理的成本较高，解冻时间较长.

                                                        低温高湿解冻机

      1.低温高湿解冻机和微波解冻相比优势:微波解冻在解冻过程中只能控制被解冻肉的温度，却不能控制被解冻肉的湿度，微波解冻解冻出来的肉呈现焦糊色，冻肉解冻设备工厂，并且解冻出的肌肉组织呈橡胶质感，只有水分流失和低温高湿解冻出来的肉差不多，微波解冻的水分流失在2%--3%，重要的一点就是经过微波解冻出来的肉的蛋白质是变性的.微波解冻有害菌数量级较少，但是耗电量较高，解冻时间比较短，但是解冻出来的肉温度是不均匀的.

传统解冻方式是一般用水、空气和真空冷凝蒸汽通过导热传送到肉类里。解冻方式有以下几种：

一、通过气流解冻 ：

采用肉类和气流之间的温度以及气流速度的调节，使热量通过肉类的表层的气体静压传导给冷冻肉类里面，使冷冻肉类里面达到回温解冻的终目的。有空气流动和空气静止的效果，特点：有很强的适应性，能使设备的投入很少，但是解冻的时间非常长、效率也非常低，使解冻出来的肉类表面失去新鲜度。

二、使用水解冻

需要大量的水，还需要大量的时间才能解冻出来，营养也跟着水大量流失。

三、还有另外一种解冻方法叫做微波解冻。

这种方法是通过微波电磁波的高频辐射作用下，利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其升温方式从产品材料内部产生。