传统解冻方式是一般用水、空气和真空冷凝蒸汽通过导热传送到肉类里。解冻方式有以下几种:
一、通过气流解冻 :
采用肉类和气流之间的温度以及气流速度的调节,使热量通过肉类的表层的气体静压传导给冷冻肉类里面,使冷冻肉类里面达到回温解冻的终目的。山东华誉的解冻机厂家直销,缩短了卖家与买家的距离,降低了运输成本和时间,相对于买家来说更放心。有空气流动和空气静止的效果,特点:有很强的适应性,能使设备的投入很少,但是解冻的时间非常长、效率也非常低,使解冻出来的肉类表面失去新鲜度。
二、使用水解冻
需要大量的水,还需要大量的时间才能解冻出来,营养也跟着水大量流失。
三、还有另外一种解冻方法叫做微波解冻。
这种方法是通过微波电磁波的高频辐射作用下,利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热,其升温方式从产品材料内部产生。
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三、低温高湿空气解冻机的原理:低温高湿空气解冻机采用独特的加湿器,保证了解冻过程中不同温度环境下的湿度要求,使不同的冷冻肉达到高品质的解冻,通过程序控制达到自动化的解冻。低温高湿解冻机一、产品名称:低温高湿解冻机二、公司名称:山东华誉机械设备有限公司三、低温高湿解冻机内部支架:内部采用304不锈钢方管做为主支架,4#角钢制作分风支架。低温高湿解冻机主要用于解冻鸡,鸭,猪,牛羊肉产品,解冻品质好,适用于各类鲜销客户。
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